Contents
Độ rượu trắng là một chỉ số quan trọng, thể hiện chất lượng và nồng độ cồn trong rượu. Việc nắm được Cách đo độ Rượu Trắng chính xác giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách đo độ rượu trắng bằng khúc xạ kế cơ học và kỹ thuật số.
Khúc xạ kế đo độ cồn
Độ cồn, hay còn gọi là độ rượu, là đại lượng biểu thị hàm lượng cồn – Ethanol tính theo phần trăm thể tích trong dung dịch. Nó được xác định bằng đơn vị mililit ethanol nguyên chất trong 100ml dung dịch ở nhiệt độ 20 độ C. Việc đo độ cồn được thực hiện trong nhiều lĩnh vực, từ sản xuất rượu, bia đến kiểm tra an toàn giao thông.
Đo độ rượu trắng bằng khúc xạ kế cơ học
Khúc xạ kế cơ học là dụng cụ đo độ cồn dạng cầm tay, nhỏ gọn và dễ sử dụng. Kết quả đo được hiển thị trực tiếp trên thang đo của thiết bị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách đo độ rượu trắng bằng khúc xạ kế cơ học:
Bước 1: Hiệu chỉnh khúc xạ kế
Trước khi sử dụng, cần hiệu chỉnh khúc xạ kế để đảm bảo độ chính xác. Thực hiện các bước sau:
- Mở tấm kính ảnh, nhỏ 2-3 giọt nước cất lên bề mặt lăng kính. Đậy tấm kính ảnh lại để nước phủ đầy bề mặt lăng kính, không để bọt khí hay điểm khô.
- Hướng phần tấm kính ảnh ra nguồn sáng và nhìn vào thị kính. Bạn sẽ thấy một khu vực hình tròn với thang đo ở giữa. Có thể bạn phải điều chỉnh độ hội tụ bằng cách xoay ống điều chỉnh hội tụ để nhìn rõ thang đo. Phần phía trên của khu vực hình tròn có màu xanh, phần dưới có màu trắng.
- Nhìn vào thị kính, xoay vít hiệu chỉnh cho đến khi đường giao giữa khu vực màu xanh và màu trắng chuyển về vị trí chính xác thang đo 0. Như vậy là đã hoàn tất việc hiệu chỉnh.
Bước 2: Tiến hành đo độ rượu
Sau khi hiệu chỉnh, tiến hành đo độ rượu với các bước cơ bản:
- Mở lăng kính ảnh, dùng giấy mềm lau khô bề mặt lăng kính. Nhỏ 1-2 giọt rượu sao cho rượu phủ đầy bề mặt lăng kính.
- Quan sát qua lăng kính, nhìn vào thị kính. Kết quả độ rượu chính là vạch phân chia giữa khu vực màu xanh và màu trắng. Chỉ số hiển thị nằm trong vùng giao nhau giữa 2 màu của vạch phân chia đó là kết quả đo độ cồn của dung dịch.
.jpg)
Sử dụng khúc xạ kế cơ học để xác định độ cồn trong rượu
Lưu ý: Sau khi sử dụng, vệ sinh khúc xạ kế để đảm bảo độ chính xác và chất lượng cho lần sử dụng tiếp theo.
Đo độ rượu trắng bằng khúc xạ kế kỹ thuật số
Khúc xạ kế kỹ thuật số có cấu tạo thông minh hơn, cho kết quả đo nhanh chóng và chính xác trên màn hình LCD. Cách sử dụng như sau:
- Bước 1: Đặt thiết bị lên vị trí cố định, khởi động máy.
- Bước 2: Nhỏ giọt mẫu thử vào vị trí tiếp nhận mẫu thử. Nhấn phím “Read” để đọc kết quả đo.
- Bước 3: Đợi 3 – 5 giây để đọc kết quả trực tiếp trên màn hình LCD.
Sử dụng khúc xạ kế kỹ thuật số để xác định độ cồn trong rượu
Lưu ý: Đảm bảo nguồn năng lượng cho máy hoạt động tốt nhất. Sau mỗi lần sử dụng, tắt máy, vệ sinh và bảo quản đúng cách.
Cách tính độ rượu
Độ rượu có thể được xác định trực tiếp bằng máy đo. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn có thể cần tính toán trực tiếp theo công thức sau:
Độ rượu (Đ°) = [Thể tích rượu etylic (ml) / Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml)] x 100
Ví dụ: Rượu 35 độ nghĩa là trong 100ml có 35ml rượu etylic và 65ml nước.
Kết luận
Việc đo độ rượu trắng rất quan trọng để đánh giá chất lượng và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Bài viết đã hướng dẫn chi tiết cách đo độ rượu trắng bằng khúc xạ kế cơ học và kỹ thuật số, cũng như cách tính độ rượu. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.